Před nedávnem jsme začali na zahradě tvořit skalku, chyběly nám drobné kamínky. Naštěstí jsou místní pole v Litobratřicích doslova posety různě barevnými a různě velkými kameny. Při jednom sběru jsem si všiml ze země trčet konzervu. Vzal jsem ji, abych ji pak vyhodil do odpadu.
Doma jsem si všiml, že jsou na ní vidět nějaké nápisy. Nejčitelnější bylo "SASSNITZ" a ,,"Makrelen.." (Obr.1). Chvilka hledání na internetu a zjistil jsem, že to je rybí konzerva z NDR (Německé demokratické republiky)
Obr. 1: Konzerva po přinesení domů. Foto: M. FojtíkTo mě navnadilo, abych konzervu trochu očistil horkou vodou a starým zubním kartáčkem a lehce porovnal (Obr.2).
Obr.2: Konzerva po očistění. Foto: M. Fojtík
Přepis po očistění
...ISCHWERK SASSNITZ ...ERVE/Makrelenfilet Zerkleiner/Tomatentun(k)e/?0 0 99/171 31294 HSL 1631 ??0/Nettomasse 160 g/M 1.15/Hergestellt in der DDR/ (logo velké S ve tvaru majáku, nad ním nápis SASSNITZ, pod S-kem dvě vlny). Z plochy vystupuje ještě označení 2 8/ B 77
Popis nálezu
Plechová konzervy o rozměrech 12x7x?cm. Nese stopy po otevření, stejně jako po mechanickém poškození. Konzrva obsahovala výrobek: rozmixované filety z makrely v rajčatové omáčce. Výrobcem bylo VEB FISCHWERK SASSNITZ.
Označení HSL nebo taky "Handelsschlüssellistennummer" je identifikační číslo z centrálního katalogu zboží, který v NDR sloužil jako seznam artiklu, ze kterého bylo možné právě podle HSL objednávat. Rozmixované filety z makrel v rajčatové omáčce měly číslo HSL 1631 290.1
Před HSL se nachází ještě 8 číslic, které jsou označovány jako ELN (Erzeugnis- und Leistungsnomenklatur) tedy číslo, které zboží v rámci státu dostávalo bez ohledu na jeho původ, ať už doma vyrobené a nebo importované.2
Co jsou čísla nad HSL a ELN je mimo moje znalosti a nikde jsem to zatím nedohledal.
Stejně jako v ČSSR byla na zboží vyznačená státem předepsaná cena. V tomto případě M 1. 15 - tedy 1 východoněmecká marka a 15 feniků.3
Váha produktu bez obalu 160 gramů. Obal (to, co se z něho zachovalo) váží 28 gramů.
"Hergestellt in der DDR", tedy "Vyrobeno v NDR"
Vystupující symboly označují doporučenou datum spotřeby takže nejspíš 2.8. (nebo 28. ?.) 1977.
Na dnes už nečitelnou výzdobu byla s jistotou použitá zelená a modrá barva. Napravo byl ještě svislý žlutý pruh.
Výrobce
Počátky VEB (zkratka pro Volkseigene Betrieb) Fischwerk Sassnitz (česky: státní podnik rybářské závody Sassnitz) sahají do 1.1. 1957, kdy byl založen zpracovatelský podnik VEB Ostseefischerei Mecklenburg, se sídlem v Sassnitz.4 Od 1.1. 1979 byl součástí VEB Fischkombinates Rostock. Právním pokračovatelem podniku k roku 2024 je společnost Rügen Fisch GmbH [1], která se odkazu VEB Fischwerk Sassnitz hlásí na etiketách svých retro výrobků.5
Podnik v dobách komunismu obchodoval také s Československem. Čerstvé ryby prý neposílal, ale zato se k nám dovážela řada výrobků v konzervách [2].
Obr. 3 Pohled na rybářské závody Sassnitz kolem roku 1962. Autor: Richard Peter. Dostupné z
commons.wikimedia.org
Závěr
Vzhledem k tomu, že jsem v daném období vzniku konzervy nežil, tak se můžu jen dohadovat, jak se sem na naše území dostala. Protože na sobě nemá žádné české nápisy, tak v obchodě asi prodána nebyla (leda by na ní původně byla nalepená papírová etiketa, jako třeba
tady). Potom by se k nám dostala například přes osobní dovoz z NDR (ať už výlet nebo od pracovníka původem z NDR) nebo třeba jako dar poslaný poštou. Další neznámou je, jak se na pole konzerva dostala. Mohla to být svačina jednoho ze zemědělců nebo byla konzerva vyhozená na hnůj a potom vyvezená na pole.
Každopádně je to zajímavý pohled na hmotnou kulturu doby relativně nedávné.
Napsal: M. Fojtík
== Zdroje ==
[1] vinyl79 (2020): DDR | Saßnitz | VEB Fischwerk Saßnitz | Gebrauchsgrafik/Fischkonserven. [online] https://www.schlot.at/2020/09/26/ddr-sassnitz-veb-fischwerk-sassnitz-gebrauchsgrafik-fischkonserven/ Na stránce jsou k vidění další konzervy ze 70. let vyrobené společností VEB Fischwerk Sassnitz.
[2] KLASNA, František (1969): Ryby a křída. Zápisky redaktora Františka Klasny z cest po Německé demokratické republice - IX. Pravda 21.10.1969, roč. 50, s.3. Dostupné online: https://ndk.cz/view/uuid:8cf71330-eae0-11de-968a-000d606f5dc6?page=uuid:08a0f9d0-2b7b-11e9-bd2c-5ef3fc9bb22f
== Poznámky ==
1 Odvozuju číslo na základě fotografie (obr.) mladší konzervy ze stránky picclick.de
Obr.4 zdroj:
picclick.de2 viz německá wikipedia
ELN3 Zkratka M se pro východoněmeckou marku používala od roku 1967. viz česká
wikipedia.com 4 Sídlo, jak název napovídá se nacházelo v Sassnitz, což je město na ostrově Rujana v německé spolkové zemi Meklenbursko-Přední Pomořansko.
5 něco jako u nás dělává LIDL s československými retro výrobky - viz
odkaz
